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净化车间工程

食品净化车间的环境

作者:净化车间工程设计    发布时间:1970-01-01 08:00     浏览次数 :


 。 。 。食品是人们生活中非常密切相关的产品。为了保证食品生产的卫生,食品生产企业一般选择食品净化车间来保证整个生产过程的过度清洁。食品净化车间生产过程的清洁从操作人员进入车间开始,到成品从食品净化车间运出结束。严格的控制可以保证食品的质量和安全。  。 。 。这些是生产环节,一般应注意食品净化车间的清洁度、污染源和操作程序。  。 。 。污染源可分为三种情况:操作人员带来的污染源、食品净化车间空气中的污染源、操作过程中产生的污染源。  。 。 。操作人员带入食品净化车间的污染源一般来自个人自身的新陈代谢和服装辅料,因此食品净化车间的管理者应特别注意这一方面。  。 。 。食品净化车间空气中的污染源取决于车间在改造和后续净化维护过程中安装的净化设施。  。 。 。然而,操作过程中产生的污染源是最难隔离的。建议在食品净化车间设置多个分区来分隔每个生产过程,并安装有针对性的净化设施。

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